Hi,
das ist eine Technik, mit der seriell Daten bzw. Steuersignale übertragen werden. Durch ein MIDI-Kabel fließt also kein Audio-Signal, sondern ein Daten-Signal.
MIDI-Dateien bei PCs/Computern beinhalten keine Musik, sondern "Noten". MIDI-Dateien sagen der Soundkarte praktisch was sie machen soll und der Ton wird letzten Endes von der Soundkarte erzeugt, darum ist MIDI auch so kompakt, es sagt nur "Halte Ton X 5 Sekunden lang und dann mach das..."
MIDI in Bezug auf Effektgeräte dient dazu, per Pedal Rack-Effekte zu steuern. Du kannst also Deine teuren Geräte im Rack hinter der Bühne an einem sicheren Ort platzieren und über ein MIDI-Pedalboard per Fuß von der Bühne aus bedienen. Das spart Kabel, vermindert Störungen und nach richtiger Konfiguration ist es auch einfach zu bedienen.
MIDI kann viel...lohnt sich aber nur bei großen Anlagen.