Klingt für mich nach fehlender Hornhaut. Täglich 5-10 Minuten üben sollten das Problem schnell beseitigen. Mit Hornhaut brauchst du auch nicht mehr so viel Kraft um die Saiten zum Klingen zu bringen.
Um es am Anfang leichter zu machen würde ich folgendes empfehlen:
1. Dünne Saiten (nimm 10er, nutze ich auch damit ich mit weniger Druck in den Fingern spielen kann)
2. Saiten einen Halbton tiefer stimmen
Wenn du so immer noch nicht mehr wie 10 Minuten nach 1-2 Wochen täglichen Übens ertragen kannst, würde ich mich sehr wundern (oder es liegt wirklich eine gesundheitliche Ursache vor).
So einfach ist das eben nicht. Wer das Muskelgedächtnis fleißig mit filigranen 10er-Saiten trainiert und dann vielleicht noch Bendings geübt hat, der wird sich mit einer 12er-Standard-Akustik erstmal ordentlich auf die Schnauze legen. Ich habe da einiges an Zeit verschwendet und auch völlig unnötig, denn die Schmerzen hat man am Anfang immer, ganz egal bei welcher Saitenstärke.
Natürlich kann man als fortgeschrittener Gitarrist irgendwann alles spielen, was Bünde hat, aber als Anfänger legt man sich so nur selber rein. Laßt mal die Stützräder bei der Akustikgitarre lieber gleich weg.
Ich habe da ganz andere Erfahrungen gemacht. Von 10er direkt auf 12er zu wechseln ist vielleicht ein bisschen viel für den Anfang, aber man kann ja auch Stufenweise sich herantasten (von 10er auf 11er und zum Schluss erst auf 12er). Ich selbst habe von 10er auf 12er und wieder zurück gewechselt um zu sehen wie sich der Unterschied anfühlt. Natürlich ist da ein Unterschied, aber so krass, dass man auf einmal nicht mehr spielen kann war er bei mir nicht.
Das habe ich schon vor 5 Jahren gemacht, als ich meine Westerngitarre gerade erst bekommen und nicht wirklich viel Erfahrung im Spiel hatte. Und danach habe ich mich dafür entschieden bei den 10er zu bleiben, da sie mir damals am besten gefallen haben. Aber so etwas kann sich ja auch wieder ändern, daher habe ich bei meiner neuen Gitarre das selbe vor, um zu schauen was mir zurzeit am besten liegt. Vielleicht ist es auch von Gitarre zu Gitarre unterschiedlich, aber dazu kann ich vielleicht in ein paar Wochen mehr sagen.