Wie man schon an der Aufstellung von @Stratspieler sieht, sind die Unterschiede in der Verstärkung doch ziemlich extrem. Die ECC81 und 82 sind deutlich andere Röhren, auch wenn sie in den gleichen Sockel passen und auch nichts beschädigen. Sie sind jedenfalls für Beschaltungen entworfen, in denen sie höhere Ströme aushalten müssen (weshalb man auch lieber vom umgekehrten Versuch absehen sollte, eine 12AX7/ECC83 an einer Stelle einzubauen, wo die 81 oder 82 vorgesehen ist).
Ich selber habe schon deutliche Unterschiede wahrgenommen, in V1-Position ehrlich gesagt aber viel zu große. "Lahm" ist der richtige Ausdruck für das, was ich da gehört habe.
Wenn es einfach nur darum geht, die Zerre insgesamt etwas zu zügeln oder den Amp aufzuklaren, würde ich eher zu näheren Verwandten greifen. Röhren einer Marke sind nicht immer gleich, aber Tendenzen gibts nach meiner Erfahrung schon. Die Electro Harmonix nehme ich zB gerne für einen rauhen, aggressiveren Sound mit viel Gain, während ich sie im Clean-Kanal meistens etwas aufdringlich finde. Tung-Sol klingen für mich frisch, etwas schlanker in den Mitten, haben aber auch ordentlich Gain.
12AX7 / ECC83 Röhren mit etwas weniger Gain hatte ich mit den Sovtek 12AX7WA. Auch eher durchschnittliches Gain, aber betont klar im Sound waren bei mir auch die 7025 oder 7025WA gelabelten verschiedener Hersteller. 7025 ist mwN eigentlich eine Miltärbezeichnung für die 12AX7, die vorgegebenen elektrischen Parameter sind aber eigentlich nicht anders.
Gerade Amps mit viel Gain können mitunter irgendwie "gestopft" oder überfahren klingen, wenn man da auch noch Röhren mit besonders viel Gain reinbaut, wie eben die EHX oder Tung-Sol. Man darf ja nicht vergessen, dass die Zerre in erster Linie von der Schaltung definiert wird, wir reden hier wirklich von Feinjustierung. Für meinen Rocktron/Egnater ie4-Preamp sind im Schaltplan zB durchweg 12AX7WA vorgegeben, und der matscht, wenn man zu viele davon oder an den falschen Stellen mit gainbetonteren Röhren ersetzt
Dann wären da noch die JJ ECC803S, die aber auch nur eine im Detail etwas andere Ausführung der ECC83 sind. Die nehme ich gerne für Vorstufen, die in den Bässen schwächeln, vor allem in der Ausgangsstufe oder Klangregelung. Klingen damit übrigens deutlich anders als die verbreiteten JJ ECC83, die ich eigentlich immer als sehr mittenbetont und im schlechteren Fall etwas stumpf wahrnehme.
Gruß, bagotrix