Die Gitarre kann davon überhaupt nichts mitkriegen. Gitarrenkabel = unsymmetrisch; 48V geht nur über symmetrisches Kabel. Wenn du uns erzählst, wie du das ganze verkabelt hattest, dann wäre das für eine detailliertere Entwarnung hilfreich.
Denn: P48 liegt immer nur an den XLR-Eingängen das Pultes an. Warst du am Klinkeneingang, dann ist es überhaupt kein Problem.
Warst du an einem XLR-Out des Amps (z.B. DI Out), dann sollte das auch nichts ausmachen, denn einem XLR-ausgang von was-auch-immer darf Phantomspeisung nichts ausmachen, wenn sich der Hersteller an geltende Standards (oder zumindest an ungeschriebene Gesetze des Schaltungsdesigns im Audio-Bereich) gehalten hat.
Und bei Verwendung eines XLR-Monoklinke-Adapterkabels mit der "Standardbelegung" (Pin 1 und 3 beim XLR gebrückt) kann eigentlich auch nichts passieren, weil die 48V dabei über den Einkoppelwiderstand auf Masse gezogen werden.
Jens