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Ofengemüse

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Gelee-Früchte von Berggold, beim Plus mal entdeckt

Gelee-Früchte von Berggold, beim Plus mal entdeckt

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Bananen-Muffins :> Zutaten für 6 Stück: 150g Mehl 2-3 EL Sojamehl + 3-4 EL Wasser 30g Zucker 2 TL Backpulver 40g Pflanzenöl 150 ml Soja-Milch 1- 1/2 kleine Bananen oder eine ganz große ;) Zimt Zucker Ofen vorheizen. Mehl, Sojamehl, Zucker, Backpulver, Wasser, Öl und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Wenn die Masse schön klebrig ist, die klein (!!) geschnittenen Bananenstückchen unterheben. Die Backform mit einem mit Pflanzenöl getränktem Küchentuch auswischen. Masse auf die Förmchen verteilen. Jetzt über den Teig in den Formen etwas Zucker und Zimt geben. Bei 170°C ca. 20-25 Min. backen. Die Muffins aus dem Backofen holen und abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Zum Telefon greifen und sich bis zu 5 Freunde einladen :} Dann gemeinsam diese affengeilen (:D) Muffins gaaaaaaaaaanz langsam genießen :} Wenn man will, kann man sie noch mit Soja-Sahne (geschlagen oder Sprühsahne) garnieren^^ auch hier kann man das Soja-Mehl durch ne Hand voll feiner Haferflocken ersetzen^^

Bananen-Muffins :> Zutaten für 6 Stück: 150g Mehl 2-3 EL Sojamehl + 3-4 EL Wasser 30g Zucker 2 TL Backpulver 40g Pflanzenöl 150 ml Soja-Milch 1- 1/2 kleine Bananen oder eine ganz große ;) Zimt Zucker Ofen vorheizen. Mehl, Sojamehl, Zucker, Backpulver, Wasser, Öl und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Wenn die Masse schön klebrig ist, die klein (!!) geschnittenen Bananenstückchen unterheben. Die Backform mit einem mit Pflanzenöl getränktem Küchentuch auswischen. Masse auf die Förmchen verteilen. Jetzt über den Teig in den Formen etwas Zucker und Zimt geben. Bei 170°C ca. 20-25 Min. backen. Die Muffins aus dem Backofen holen und abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Zum Telefon greifen und sich bis zu 5 Freunde einladen :} Dann gemeinsam diese affengeilen (:D) Muffins gaaaaaaaaaanz langsam genießen :} Wenn man will, kann man sie noch mit Soja-Sahne (geschlagen oder Sprühsahne) garnieren^^ auch hier kann man das Soja-Mehl durch ne Hand voll feiner Haferflocken ersetzen^^

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Müsli Pt. II

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Schnapsgläser-Praline :> hab die übrig gebliebene Sahne von den Schokomuffins in Plastik-Schnapsgläschen eingefroren und dann mit Zartbitter-Kuvertüre ummantelt^^ Dann nochmal einfrieren und als Eiskonfekt genießen oder einmal in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird und dann herausnehmen und warten bis die Sahne schön weich geworden ist, dann hat man eine Sahne-Praline :}

Schnapsgläser-Praline :> hab die übrig gebliebene Sahne von den Schokomuffins in Plastik-Schnapsgläschen eingefroren und dann mit Zartbitter-Kuvertüre ummantelt^^ Dann nochmal einfrieren und als Eiskonfekt genießen oder einmal in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird und dann herausnehmen und warten bis die Sahne schön weich geworden ist, dann hat man eine Sahne-Praline :}

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grünes Gemüse mit Kartoffelspalten und einen Veggie-Hacksteak

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991.jpg

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vegane Schoko-Muffins, Rezept: Ultimative Schokomuffins: Für 6 Stück: 150g Mehl 1-2 EL Sojamehl + 3-4 EL Wasser 30g Zucker 2 TL Backpulver 40g Pflanzenöl 2-3 EL Kakaopulver 150 ml Soja-Milch 40g Zartbitter-Kuvertüre Raspeln etwas geschlagene Soja-Sahne (ca. 50-100 ml) 6 Johannisbeeren Zimt Zucker Ofen vorheizen. Mehl, Sojamehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Wasser, Öl und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Wenn die Masse schön klebrig ist, die Schokoraspel unterheben. Die Backform mit etwas Pflanzenöl und einem Küchentuch auswischen. Masse auf die Förmchen verteilen. Bei 170°C ca. 20-25 backen. Die Sahne in eine Schüssel geben und einige Minuten mit einem Handrührgerät schlagen. Damit die Sahne etwas fester wird, ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Muffins aus dem Backofen holen und abkühlen lassen. Aus der Form lösen und die Sahne auf den Muffins verteilen. Etwas Zucker und Zimt über die Sahne geben und mit einer Johannisbeere garnieren. statt des Sojamehls kann man auch eine Hand voll feine Haferflocken nehmen^^

vegane Schoko-Muffins, Rezept: Ultimative Schokomuffins: Für 6 Stück: 150g Mehl 1-2 EL Sojamehl + 3-4 EL Wasser 30g Zucker 2 TL Backpulver 40g Pflanzenöl 2-3 EL Kakaopulver 150 ml Soja-Milch 40g Zartbitter-Kuvertüre Raspeln etwas geschlagene Soja-Sahne (ca. 50-100 ml) 6 Johannisbeeren Zimt Zucker Ofen vorheizen. Mehl, Sojamehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Wasser, Öl und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Wenn die Masse schön klebrig ist, die Schokoraspel unterheben. Die Backform mit etwas Pflanzenöl und einem Küchentuch auswischen. Masse auf die Förmchen verteilen. Bei 170°C ca. 20-25 backen. Die Sahne in eine Schüssel geben und einige Minuten mit einem Handrührgerät schlagen. Damit die Sahne etwas fester wird, ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Muffins aus dem Backofen holen und abkühlen lassen. Aus der Form lösen und die Sahne auf den Muffins verteilen. Etwas Zucker und Zimt über die Sahne geben und mit einer Johannisbeere garnieren. statt des Sojamehls kann man auch eine Hand voll feine Haferflocken nehmen^^

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Nudelpfanne mit Chickin-Streifen

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Kaisergemüse mit Kartoffeln und einen Veggie-Hacksteak

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987.jpg

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gemischter Salat mit Tofu Rosso

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veganer Burger mit Tomaten, Zucchini, Mayonaise und nem Veggie-Burger, unter dem sich auch noch veganer Käse versteckt hat ;)

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Müsli Pt. I

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Auberginen-Zucchini-Tomaten-Reis-Pfanne

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veganes Rühr"ei", nach Attila Hildmann: http://www.attilahildmann.com/ruehrei_speck_rezept/eier_vegan_tofu_rezept.htm Nehmt aber besser weniger Soja-Milch, 50 ml, wenn überhaupt. Der erste Versuch war bei mir total suppig :-!

veganes Rühr"ei", nach Attila Hildmann: http://www.attilahildmann.com/ruehrei_speck_rezept/eier_vegan_tofu_rezept.htm Nehmt aber besser weniger Soja-Milch, 50 ml, wenn überhaupt. Der erste Versuch war bei mir total suppig :-!

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dark, reloaded

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