Wenn man sich mal beispielsweise Metalcore anhört (was ich durchaus gern höre), hört man vom E-Bass praktisch nichts mehr, weil die beiden Gitarristen mit ihrer Drop C Stimmung dessen Part übernehmen. Das find ich persönlich als Gitarrist schade. Ich spiele praktisch immer Standard Stimmung, ausser ich will eben einen Song covern, der aus dem xyz-Core Bereich kommt. Metal Bands die in E-Stimmung spielen gibts einige.
Anthrax (zum Großteil), Iron Maiden, Judas Priest, Megadeth, Metallica (zumindest am Anfang, alles andere interessiert mich eh nicht).
Ich seh die Sache so, das in der Entwicklung der Gitarre und ihrer Stimmung ne Menge Arbeit von Leuten drinnen steckt, die sich besser damit ausgekannt haben als wir. Das ist aber trotzdem kein Grund sich davon einschränken zu lassen. Außerdem gibt es auch klassische Gitarren Musik in anderen Stimmungen.