Prinzipiell ja. Kommt aber unter Umständen auf den Aufwand an. Hast du ein Bild vom E-Fach? Anderst gefragt, wie viele Anschlüsse hat jeder Pickup?
Fall a: Jeder PU hat nur eine Phase plus Schirmung --> Spulen sind im PU verbunden. Hier muss man schauen ob der PU vergossen ist, oder zugänglich.
Fall a1 zugänglich: Verbindung der beiden Spulen trennen und extra Phase anlöten.
Fall a2 vergossen: Wachs aus PU ausschmelzen, Spulen trennen, extra Phase anlöten, PU wieder wachsen
Fall b: jeder PU hat 4 dünne Kabel (plus Schirmung) in einem dicken zusammengefasst--> Spulen sind bereits getrennt, einfach einen entsprechenden Schalter installieren und fertig.