Hallo im Forum!
Ich kenne mich nicht mit steirischer Harmonika aus, aber ich hab einen Blick auf die Notenschrift geworfen, die es so im Netz gibt.
Da stehen doch die Akkorde dabei.
Falls der Kollege keine Noten verwendet, sollte er dir wenigstens die Tonart angeben können.
Er verwendest vermutlich die B-Tonarten, die du oben angegeben hast.
Wirf einen Blick auf den Quintenzirkel, wenn in B gespielt wird, werden am ehesten Akkorde der Töne daneben verwendet, also F und Es und die Mollparallelen.
Für die Gitarre sind das Tonarten, wo du viel mit Barre spielen musst.
Ein Kapo im ersten Bund kann schon helfen.