Hallo,
grundsätzlich sollte dies (fast) jedes Mischpult können. In Sachen Kopfhörer versuche noch herauszubekommen, welche Impedanz dein Kopfhörer hat. Bei 600 Ohm Kopfhörerimpedanz kannst du je nach Pult keine hohen Lautstärken erzielen. Unter 100 Ohm sollte dies kein Problem darstellen.
Aber: zunächst ist ein Mischpult ein Mischpult und kein Effektgerät! Allerdings haben viele Pulte heutzutage Effekte eingebaut. Bei Digitalpulten (über 1000 Euro) sind diese Effekte auch umfangreich und gut. Bei billigeren und somit analogen Mischpulten sind die Effekte meist schlechter oder nicht vorhanden. Bei diesen Modellen müsste man ein externes Effektgerät kaufen.
Vielleicht machst Du einen neuen Thread auf: "Suche günstiges kleines Mischpult mit brauchbaren Effekten und kräftigem Kopfhörerverstärker"
Gruß Jürgen