Da musst Du wohl Jugend forscht machen. Ich hab nirgends eine Midi-
Sys-Ex-Implementation-Table zu dem Gerät gefunden. Bleibt Dir nur, dass Du den Midi-Out (falls vorhanden) mit einem PC mit geeigneter Midi-Sniffer-Software verbindest, und damit auszuliest, was passiert, wenn Du bestimmte Funktionen auslöst oder bestimmte Parameter veränderst. Ein Midi-Dump könnte da auch hilfreich sein. Das ist aber wirklich eine extreme Fleißaufgabe. Dazu kommt noch, dass Du auch die Hersteller-ID brauchst und die jeweilige Check-Sum für den Befehl berechnen musst.
Weshalb steuerst Du das Teil nicht über PC# und CC#. Im Manual des Getäts steht ja auch, wie der Midi-Kanal verändert werden kann. Wenn die Midi-Kanal-Einstellung auf "omni" steht, sollten alle Midi-Befehle angenommen werden.