Wenn Du es nur ausprobieren möchtest sind 250 ml sicher ausreichend für einige Griffbretter. Ich habe kürzlich ein 2,5 l Gebinde von diesem PNZ-Zeugs entsorgt, weil der Rest darin mittlerweile anfing zu verharzen. Das war sicher noch `n halber Liter, aber für das ganze Gebinde habe ich bestimmt keine 40,- € bezahlt.
Die Entscheidung, ob Du nun Lack oder Hartwachsöl verwendest kann ich Dir nicht abnehmen, aber da Du in Frankfurt wohnst kann ich Dir empfehlen dass Du demnächst Deine Materialien im Fachhandel kaufst und nicht im Baumarkt. Es gibt bestimmt in Franfurt einige Malerfachmärkte und auch spezialisierte Läden die Schreinereien beliefern und Markenlacke führen. Brauchbare Lacke auf Wasserbasis existieren meines Wissens nach nicht und brauchbare Lacke kann man zumindest hier im Ruhgebiet nicht in Baumärkten kaufen.
Allerdings wird es im Fachhandel eher schwierig sein so kleine Gebinde zu erhalten um nur ein Griffbrett zu lackieren. Wenn Du es nicht regelmäßig brauchst und nur mal ausprobieren willst, dann frag doch einfach mal in einer größeren Schreinerei - die schenken Dir vielleicht `nen kleinen Rest der für hundert Griffbretter reicht...