Du kannst eine Akustik am besten mit einem Mikro abnehmen, das eignet sich aber nicht fuer einen Auftritt mit einer Rockband.
Das abnehmen mit Piezokristallen ist da IMHO noch die beste Moeglichkeit, dabei ist jedoch zu beachten das da viel vom natuerlichen Gitarrensound verloren geht (es wird sich immer nach Piezo anhoeren).
Es gibt ach Gitarren die haben sowohl ein Mikrofon als aus Piezoabnehmer (z.B. Gitarren aus der hoehren Compass-Klasse von Yamaha)
Und es gibt eben die Moeglichkeit eine Akustik mit magentischen Tonabnehmern zu verstaerken (die gibt es entweder fest eingebaut, oder zum einklemmen in das Schalloch (oder darf man das jetzt mit drei 'l' schreiben????).
Das funktioniert natuerlich nur mit Stahlsaiten.
Dann gibt es noch so kleine Runde Teile die irgendwo an der Decke befestigt werden. AFAIK ist das auch ein Piezo-Tonabnehmer (obwhol es sowas wohl auch als Mikro gibt).
Und eine Akustik betriebt man am besten nicht ueber einen E-Gitarrenamp, entweder nimmst du dafuer einen speziellen E-Akustik-Amp oder gehts direkt in die PA. Der Gitarrenamp verstaerkt nicht linear und neigt ja auch zum (durchaus gewuenschten) Feedback, die Akustik soll jedoch so natuerlich wie Moeglich klingen, und dafuer brauchst du eben ein Fullrange-System (schau dir mal Amps fuer Akustik-Gitarre an, die haben Hochtoener, die gibt es bei E-Gitarrenamps nicht).