Ich sehe das ähnlich wie emptypockets. Es sind deine ohren, die entscheiden. Ich würde als erstes herausfinden wollen, welchen saitentyp, also 80/20 oder phosphor-bronze dir auf dieser gitarre am besten gefällt. Dann die stárke, die du haben möchtest. Und am schluss dann die marke/beschichtung.
Ich habe eine ähnliche gitarre (HD-28v) gerade vor zwei tagen für ein paar stündchen gespielt. Ich würde jene gitarre heute wahrscheinlich mit phosphor-bronze saiten bestücken; wenn es richtung fingerpicking geht, eher in richtung 12er, wenn flatpicking gefragt ist, wahrscheinlich eher 13er. Aber das ist jetzt auch wieder nur eine völlig subjektive, von meinen ohren abhängige meinung, die auf meiner musik beruht, die ich mit meinen fingern mache. Das kann bei dir ganz anders aussehen.
Ich würde an deiner stelle einfach ein paar unterschiedliche saitensätze durchprobieren und darauf hören, was deine ohren dir sagen. Bei jedem satz auf einem zettel notieren, was dir daran gefällt und was nicht, könnte helfen, das mache ich auch so.
Gruss, Ben