So grundsätzlich funktionieren die Dinger, und es gibt Menschen, die einst verkauft und dann wieder nochmal gekauft haben. Die Klangerzeugung klingt so generell gut, es gibt aber Einschränkungen bei Polyphonie (einfach viel weniger als theoretisch angegeben) und Effekten (z.B. eine einzige Reverb-Instanz, wenig flexibles Effekt-Routing). Im Sampling-Bereich könnte man sich mehr User-Sample-Speicher und User-Multisampling für tonale Klänge mit mehr als 4 Samples pro Patch wünschen.
Der interne Sequencer ist zum Arrangieren von Songs wenig übersichtlich, umständlich.
Vielleicht ist die Kiste vielen einfach zu umständlich zum Bedienen, Editieren. Oder je nach Anspruch doch eingeschränkt, oder kompliziert, oder sie wollen einfach etwas anderes und/oder neues kaufen und brauchen das Geld.
Wenn du spezifische Fragen zu der Kiste hast, hier gibt's einen Thread zum Gerät:
https://www.musiker-board.de/threads/roland-mc-707.709528/
Update 1.80 ist ganz frisch; etwas komplett Neues als Nachfolger wird wahrscheinlich nicht so schnell kommen.
Es gibt aber z.B. den Juno-X von Roland, der relativ neu ist, bzw. seit April 2022. Die MC-707 gibt's seit September 2019.