Normalerweiße lässt sich ein USB-Plattenspieler auch auf herkömmliche Weise nutzen. Der USB-Anschluss sorgt nur dafür, dass man ihn direkt an den PC anschließen kann, ohne eine gute Soundkarte und einen Phono-Preamp kaufen extra zu müssen (da schon alles integriert ist).
An einer Audio-Anlage müsstest Du ihn betreiben können. Entweder über die üblichen Phonoausgänge des Plattenspielers (falls vorhanden) oder über den Umweg Plattenspieler=>PC=>Audioanlage (falls der Plattenspieler ausschließlich über USB verfügt und keine andere Möglichkeit zur Verfügung steht).
USB alleine ist jedoch nur die Autobahn (d.h. Übertragungsgeschwindigkeit und Bandbreite ist genormt). Aber ob auf dieser Autobahn nun LKW, Motorräder oder Autos fahren, ist nicht festgelegt. Wenn der Hersteller nicht ausschließlich diese Funktion erwähnt, ist eine direkte Verbindung via USB nicht ohne PC als "Vermittler" möglich.
Ein USB-Plattenspieler ist wie eine Gitarre mit eingebautem Effektgerät. Im Grunde genommen hat man nur alles in einem Gehäuse, sonst aber keine Vorteile. Wenn Du ein Schallplattenfan bist, würde ich eher zu einer modularen und selbst zusammengestellten Lösung tendieren. Sprich: "Normaler" Plattenspieler mit nötigem Zubehör.
Grüße,
Jens