Puh, das ist eine Frage, die man nicht kurz beantworten kann. Es kommt auch wieder ganz drauf an, was für einen Sound Du machen willst. Wenn es modern, präzise, brillilant klingen soll, dann hol Dir ein digitales Delay, zum Beispiel von Boss oder das neue Time Machine von Vox, oder das Replica von T-Rex (wenn Du viel Geld hast...)
Wenn es eher warm, vintage, old school klingen soll, hol Dir auf jeden Fall ein analoges Delay. Ich bevorzuge diesen Sound, er ist einfach irgendwie "organischer". Da kann ich Dir am wärmsten den Memory Man von Electro Harmonix empfehlen, das Teil ist einfach geil, auch wenn es abartig viel Platz auf dem Board braucht und ein nerviges eigenes Netzteil hat, also nicht an ne Lichterkette angeschlossen werden kann.
Ich hab auch mal das Carbon Copy von MXR ausprobiert, war aber nicht zufrieden, denn die Repeats sind schon arg dumpf ab dem ersten Repeat, während die vom Memory Man einfach harmonischer in den Höhen abklingen. Aber es gibt natürlich noch mehr analoge Delays, die ich aber nur per Video kenne - z.B. finde ich da das Malekko Bright 600 super, aber ist schwer zu bekommen.
Digitale Delays haben den Vorteil, dass Du oftmals mit dem Fuß auf einem separaten Schalter das Tempo des Songs "eintappen" kannst, was sehr hilfreich bei Jamsessions ist, da Du nebenbei das Delay richtig einstellen und dann gleich loslegen kannst. Da muss man mit einem analogen Delay schon ziemlich rumprobieren, und das nervt beim Jammen, wenn die anderen schon daddeln und man selbst dreht noch am Knöpfchen und sucht. (Ist natürlich umso gravierender, je intensiver Du den Effekt machst).