Hallo,
aaaaaaaaaalso als estes würde ich dir empfehlen die Boardsuche und Google zu bemühen bevor du fragst, dann hättest du nämlich z.B. diesen link gefunden und viele mehr:
http://de.wikipedia.org/wiki/Virtual_Studio_Technology
Nichts desto trotz:
VST (Virtual Studio Technology ) ist ein von Steinberg entwickelte Schnittstelle mit der man z.B. ein Signal (Gesangspur, Gitarrenspur) das man aufgenommen hat mit einem Effekt (Hall, Delay, Flanger, etc.) versehen, oder dynamische Veränderungen wie Kompressor, Limiter, etc. vornehmen kann.
Das ist nur ein kleiner Anwendungsbereich, defakto gibt es viele verschiedene Anwendungsmöglichkeiten, aber es geht immer darum ein Signal auf irgendeine weise zu verändern und ich will dich jetzt auch nicht durch eine höchstzahl an Aufzählungen verwirren.
EDIT: Wie Dark Seven schon sagt: es ist meistens ein virtueller Ersatz von Racks in den Studios ..
Unterscheiden tut man hier auch noch zwischen VST Plugins und VST Instruments..
Ein VST Instrument ist z.B ein per Midi ansteuerbares Software "Instrument" (z.B. Pianos, Synthies, Drums, Gitarren, etc.) welches aus den Midi "impulsen" ein Audiosignal erzeugt.
Beispiel hier z.B. das bekannte Groove Agent von Steinberg, oder Halion, oder The Grand, EZ Drummer,... etc.
Ich hoffe ich konnte es einigermaßen verständlich rüberbringen, denn es ist shcon spät
Lieben Gruß
Matthaei