Das geht so nicht. Schon gar nicht mit einfach irgend einem Multi FX.
Ohne eine Gitarre mit einem Midi Tonabnehmer + Synthie oder ähnlichen Systemen oder einer Gitarre wie der Line 6 Variax kann man eine 12 Saitige Gitarre nicht authentisch simulieren, weil bei einer 12 Saiter ja nur die ersten 4 Saiten oktaviert und die letzten beiden einfach doppelt vorhanden aber nicht oktaviert sind. Bei einer normalen Gitarre kann keine Simulation, Pedal, Software o.ä. unterscheiden ob du einen Ton im 14. Bund auf der G Saite (der dann oktaviert werden müsste) oder den selben Ton im 5. Bundauf der hohen e Saite spielst (der dann nicht oktaviert werden müsste).
Wenn eben alle Saiten oktaviert werden, klingt es dann sehr schnell nicht mehr wirklich nach einer 12-Saiter.
Ein weiteres Problem ist, das die meisten Pitchshifter nur monophon arbeiten, also nur Einzelnoten oktavieren können. Bei ganzen Akkorden oder Strumming gehen sie dann in die Knie und die Töne springen wild umher.
Es gibt einige wenige Polyphone Octaver, wie die Electro Harmonix Pog Reihe. Ich habe sie aus dem selben Grund wie du alle getestet. Der Micro Pog hatte für mich zu große Latenzen.
Mit dem POG und dem POG2 hatt alles so funktioniert wie ich es erwartete, klang aber eben nicht im entferntesten nach 12-Saiter im eigentlichen Sinne. (wegen oben genannter Problematik)
Bei dem Preis, den du für entsprechende Geräte wie den POG
http://www.musicstore.de/de_DE/EUR/...olyphonic-Octave-Generator/art-GIT0016396-000
bezahlen musst, kannst du dir auch schon eine 12 - Saiter besorgen